Kokosplätzchen

Zutaten

3 Bleche

450 g: Mehl
225 g: Zucker
200 g: Margarine
150 g: Kokosraspel
100 ml: Sojadrink, Vanille

Zubereitungszeit:: 30 min
Gesamtzeit:: 80 min

Zubereitung

Margarine und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Sojadrink und Kokosraspeln hinzugeben bis eine einheitliche Masse entsteht. Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.

Bei 160°C Umluft ca. 10-15 Minuten lang backen.

eingetragen von Geli am 24.12.2009