Gefüllte Avocado
- Zubereitungszeit:
- 10 min
- Gesamtzeit:
- 10 min
Zubereitung
Die Avocado sollte so reif rein, dass sie gelöffelt werden kann.
- Avocado der Länge nach halbieren und Kern entfernen.
- Beide Hälften salzen und pfeffern.
- Tomate ganz klein schneiden, Zwiebel ebenfalls ganz klein hacken und beides in die Vertiefungen (Kernloch) der Avocadohälften geben.
- Den Rest der Vertiefung mit Olivenöl und Balsamico-Essig auffüllen. (je dickflüssiger das Balsamico ist, desto besser)
- Mit frischen Basilikum und getrockneten Oregano würzen.
- Mit Salatblatt o.ä. schön garnieren und mit einem Löffel servieren.
eingetragen von Strateganer am 10.01.2009