Avocados aufschneiden, Fruchtfleisch auslöffeln.
Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Knoblauch und frische Petersilie fein hacken / klein schneiden, dazu geben.

Limettensaft dazupressen.

Alles verrühren, mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.

Am besten abgedeckt im Kühlschrank noch ein paar Stunden durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmal umrühren, weil die obere Schicht sich recht schnell bräunlich verfärbt.