Saftiger Nusskuchen

Zutaten

1 Blech

250 g: Mehl, Type 405
250 g: Sojadrink
250 g: Zucker
140 g: Mandeln, gemahlen
100 g: Öl
60 g: Haselnüsse, gemahlen
2 EL: Apfelessig
1 TL: Natron
1 TL: Backpulver

Zubereitungszeit:: 5 min
Gesamtzeit:: 30 min

Zubereitung

Backofen auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten vermischen und den Teig auf das Backblech gießen. Etwa 25 Min. backen, Garprobe machen. Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

eingetragen von Femelle am 26.06.2014