Nusskuchen 2.0

Zutaten

1 Kuchen

Teig

300 g: Mehl
170 g: Zucker
90 g: Haselnüsse, gemahlen
150 ml: Pflanzenöl
20 ml: Mineralwasser
3 Portion(en): Ei-Ersatz
3/4 Tütchen: Backpulver

Zuckerguss

optional

3 EL: Zitronensaft
3 EL: Puderzucker

Zubereitungszeit:: 20 min
Gesamtzeit:: 65 min

Zubereitung

Teig

Den Ei-Ersatz nach Packungsanleitung zubereiten und mit Zucker und Wasser vermischen. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und zusammen mit dem Öl dauzugeben. Jetzt die Haselnüsse dazutun.

Jetzt bei 180°C (Umluft) für ca. 40 Minuten lang backen.

Zuckerguss

Alles vermischen und über den abgekühlten Kuchen geben. Wenn der Zuckerguss trocken ist, noch etwas Schokolade drüber tun und fertig.

eingetragen von K40S am 12.08.2013