Husarenkrapfen

Zutaten

2 Bleche

Alle Zutaten (bis auf das Gelee) zu einem Teig verkneten.
Teig mind. eine Stunde kalt stellen. (ggf. in kleineren Portionen um den Kühlungsprozess zu beschleunigen)
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer fingerdicken Rolle formen und 2-3cm dicke Stücke abschneiden.
Kleine Kugeln formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit dem Ende eines Kochlöffelstiels Grübchen in die Kugeln drücken.
10-15 Min bei 175°C (Heißluft) backen.
Blech aus dem Ofen nehmen, Plätzchen mit Puderzucker bestreuen und Gelee mit Hilfe einer Tortenspritze in die Grübchen füllen.
Über Nacht ruhen lassen, bis das Gelee angetrocknet ist.

eingetragen von Strateganer am 26.12.2008