Apfel-Zwiebel-Schmalz

Das Kokosfett in einem Topf erhitzen. Die kleine rote Zwiebel sehr fein hacken und zugeben. Kurz andünsten. Ein Viertel (ein Stück) roten Apfel mit Schale sehr fein würfeln und dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken.

In einem kleinen Glas (bei mir 180 ml) abkühlen lassen und ab und zu umrühren. Nicht in den Kühlschrank stellen, der Aufstrich wird sonst bretthart! Bei Zimmertemperatur aufbewahren.